आमलेट के बैटर में अगर एक भी अंडा खराब गिर गया तो सारे अंडे बेकार हो जाते हैं और फिर फेंकना पड़ता है। इसलिए फ्रिज से निकालने के फौरन बाद ही अंडों के खराब और अच्छे होने की पहचान कर लें। वैसे तो फ्रेश अंडे खरीदकर लाने की कई सारी ट्रिक है। लेकिन गर्मियों में बाकी चीजों की तरह ही अंडा भी जल्दी खराब हो जाता है। ऐसे में अंडा खराब हो गया इसे पता करना है तो मोबाइल की ये ट्रिक बड़े काम आ सकती है।
कैसे करें खराब अंडे की पहचान
चार अच्छे अंडों के साथ अगर एक खराब अंडा फोड़कर मिला दिया तो सारा बैटर खराब हो जाता है। ऐसे में पास रखे मोबाइल की मदद से फोड़ने से पहले ही अंडे के खराब या सड़ जाने की पहचान कर लें। बस इन स्टेप को फॉलो कर लें।
मोबाइल की फ्लैशलाइट यानी टॉर्च को जलाकर रख लें।
अब अंडे को हाथ में लें और बिना तोड़े साबुत फ्लैश लाइट के ठीक ऊपर रखें। अगर अंडा बिल्कुल फ्रेश और अच्छा है तो फ्लैशलाइट या टॉर्च की रोशनी में अंडे का पीला भाग एग शेल के ऊपर से ही झलकता हुआ बिल्कुल साफ-साफ दिखाई देगा। अंडा बिल्कुल रंग बदलता हुआ सा दिखेगा और पीला लगने लगेगा।
वहीं अगर अंडे को फ्लैश लाइट के ऊपर बिना तोड़े रखे और टॉर्च की रोशनी पड़ने पर अंदर से अंडा काला या मटमैला भूरा सा झलकता दिखाई दे। तो इसका मतलब है कि अंडा अंदर से सड़ चुका है या अंडे को फ्लैशलाइट के ऊपर रखने पर वो रंग नहीं चेंज करता है। तो इसका मतलब है कि अंडा अंदर से खराब हो चुका है। एक बार ये ट्रिक जरूर आजमाएं।
पानी में डालकर चेक करें
गर्मियों में अंडा तेजी से सड़ने लगता है। इसलिए फ्रिज से निकालने के बाद या मार्केट से लाने के बाद अंडों को पानी में डाल दें। अगर अंडा पानी के ऊपर तैर रहा है तो इसका मतलब है कि ये अंडा सड़ा है और अंदर से खराब हो चुका है।
